Pour la recette des coques, c'est ici 

2015-02-07 18

 

Un bon goût de chocolat et de noix de coco!

- 90gr de chocolat au lait Jivara Valrhona

- 150gr de crème liquide entière

- 1/2 gousse de vanille

- 65gr de noix de coco râpée

 

Gratter la gousse de vanille et récupérez les graines, les mettre dans la crème

Porter à ébullition la crème avec la vanille

Verser la moitié de la crème sur le chocolat, bien remuer

Verser une 2ème partie de la crème, remuer encore

Verser le restant de la crème et bien remuer pour lisser 

Ajouter la noix de coco, bien mélanger.

Laisser prendre à température ambiante (moi j'ai mis un peu au frigo pour que ça aille plus vite)

Garnir vos macarons