9 février 2015
Macarons au chocolat-noix de coco
Pour la recette des coques, c'est ici
Un bon goût de chocolat et de noix de coco!
- 90gr de chocolat au lait Jivara Valrhona
- 150gr de crème liquide entière
- 1/2 gousse de vanille
- 65gr de noix de coco râpée
Gratter la gousse de vanille et récupérez les graines, les mettre dans la crème
Porter à ébullition la crème avec la vanille
Verser la moitié de la crème sur le chocolat, bien remuer
Verser une 2ème partie de la crème, remuer encore
Verser le restant de la crème et bien remuer pour lisser
Ajouter la noix de coco, bien mélanger.
Laisser prendre à température ambiante (moi j'ai mis un peu au frigo pour que ça aille plus vite)
Garnir vos macarons
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