19 novembre 2014

Boulghour aux champignons et oignons caramélisés

Info WW: 4PP Pour 4 personnes: 1.5 tablettes de Bouillon, dilué dans 100ml d’eau120 g boulghour cru240 ml Eau 2 CS Huile d’olive vierge1 Oignon, émincé250 g Champignon (toutes sortes)120 g Pousse d’épinard1 pincée de Poivre, fraîchement moulu1 pincée de Sel   Mettre le bouillon, le boulgour et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le boulgour soit tendre, environ 10 à 12 minutes. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Moelleux aux champignons et lardons

Une recette super bonne!!! Info WW: 4pp/moelleux Pour 12 empreintes briochettes: 400g de champignons de Paris extra frais 30g d’échalotes 50g de beurre 100g de lardons allumettes 20 cl de crème fleurette épaisse entière 4 œufs (2 entiers + 2 jaunes) Sel & poivre 2 cas de ciboulette hachée (fraîche ou déshydratée) Préchauffez votre four à 180°C Posez vos empreintes sur la plaque alu perforée Emincez les échalotes et les faire fondre dans le beurre Ajoutez les champignons que vous aurez émincés finement et les... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Purée de carotte et pomme de terre au cook'in

Une purée où l'on peut faire manger des carottes au plus hésitant. Recette avec légumes et féculents, super! Info WW: 3PP Pour 3 personnes: - 500gr de carottes - 200gr pomme de terre - 200gr d'eau - 2 pincées de muscade - 1 bouillon de légumes émietté - poivre - 20gr de beurre Eplucher les carottes et les pommes de terre, les laver puis les couper en petits morceaux. Les mettre dans le bol du Cook'in, mixer 15 secondes/vit5 Mettre le fouet dans le bol, ajouter le bouillon émietté, l'eau, la muscade et le poivre, régler... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Gâteau de riz aux petits légumes

               - 50cl d'eau - 1/2 cube bouillon de volaille  - 125gr petits pois surgelés - 150gr carotte (environ 1 carotte)   - 200gr de riz basmati - 150gr dés de jambon - 150gr de lait - 2 oeufs - 100gr de gruyère râpé (pour cette fois je n'en n'avais pas, du coup j'ai mis 1 boule de mozzarella)  - sel & poivre   Versez l'eau dans une casserole avec les petits pois et le bouillon, couvrir et portez à ébullition Couper les carottes en petits dés ... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Haricots plats à la tomate/lardons

Un bon p'tit plats de légumes, simple, rapide!   - 400gr haricots plats (surgelés pour moi) - 1 boîte de sauce tomate à l'italienne - 150gr lardons - 1 oignon ou 1 petite poignée d'oignon surgelés - Sel, poivre, origan, thym   Dans un premier temps, cuire les haricots plats à la vapeur pendant 20 à 30mn Faire revenir les lardons avec l'oignon dans une poêle anti adhésive, bien remuer Ajouter la sauce tomate italienne, puis les haricots plats, bien remuer Saler, poivrer, mettre l'origan et le thym Et voilà c'est... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Tian de courgette, oignons, chèvre et riz

Pour 4 personnes: - 4 tomate mûres- 4 courgettes- 1 oignon- 200 g de fromage de chèvre (type bûche de chèvre) - 200 g de riz- huile d'olive                                                                 Préchauffer le four à 200°C Préparer le riz: Emincer l'oignon, et le faire suer dans une cocotte ou poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Tartelette au camembert

Pour 4 Personnes / 9PP . 400gr pomme de terre . 1 oeuf . 40gr gruyère râpé . 1 pincée de sel et poivre . 120gr camembert à 5% (Les croisés allégé Marque repère à 5%) . Salade Eplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur pendant 10 à 15mn Allumer le grill du four Ecraser les pommes de terre (ou juste les couper en lamelles) Dans des moules individuelles, mettre une couche de pomme de terre, puis des lamelles de camembert, de nouveaux une couche de pomme de terre, saler et poivrer Casser l'oeuf en omelette et le... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Boulghour sauté aux poivrons

Pour 4 personnes / 5pp  . 200gr de boulghour . 2 oignons . 400gr poivrons (verts et jaunes) . 1 pincée de sel et de poivre . 2cc huile d'olive . 500ml d'eau   Faire bouillir 500ml d'eau salée, y mettre le boulgour et cuire 10mn à feu doux, puis laisser reposer 10mn Emincer les oignons et couper les poivrons en fines lanières (retier la peau des poivrons, c'est plus digeste) Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les légumes pendant 10mn, en remuant, saler et poivrer Ajouter le boulgour dans la... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Fricassée de pétoncles aux petits pois

Pour 4 Personnes / 6 PP . 600gr petits pois (surgelés) . 450gr noix de pétoncles (crues ou surgelées) . 2cc huile d'olice . 1 pincée de sel et de poivre . 1 oignon rouge . 2 tomates . 4 feuilles de sauge   Verser l'huile dans un wok ou une sauteuse (préalablement chauffer), y faire revenir l'oignon Ajouter les petits pois avec 1 verre d'eau, laisser cuire à petits bouillon pendant 5mn Ajouter les tomates, la sauge ciselée et les noix de pétoncles, assaisonner et remuer Couvrir et laisser cuire 10mn environ Verser... [Lire la suite]
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