07 janvier 2014

Coque chocolat et glace à la menthe

- du chocolat pâtissier en pistole (Barry pour moi) - glace à la menthe Mettre le moule à briochette dans le congélateur au moins 10 15mn Mettre du chocolat dans un bol et le faire fondre au micro ondes tout en surveillant car le chocolat ne doit pas dépasser 37°C Sortir le moule, enduire de chocolat les parois du moule à l'aide d'un pinceau Laissez durcir puis faites une 2eme couche Mettre au congélateur jusqu'au moment de démouler Démoulez délicatement les coques, faire une boule de glace à la menthe et la déposer dans une coque... [Lire la suite]
Posté par Aurore51530 à 11:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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