Pour 4 personnes / 6PP (ou 2PP par carré pour le moule tablette, donc 6PP pour 4 carré) . 4 oeufs . 400ml lait écrémé . 1cs de lait écrémé en poudre . 80gr farine . 1 pincée noix de muscade . 60gr gruyère râpé allégé . 100gr jambon découenner et dégraisser...