La gourmandise est un joli défaut

14 janvier 2014

Moelleux aux maltersers

Dans le moule tablette - 200gr farine - 150gr sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 8cl huile - 1 yaourt nature, moi j'ai mis un deliss à la vanille 0% - 20 maltersers Préchauffer le four à 180ºC Mettre les maltersers 40mn au congélateur Mettre...

Posté par Aurore51530 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, maltesers, tablette

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7 janvier 2014

Coque chocolat et glace à la menthe

- du chocolat pâtissier en pistole (Barry pour moi) - glace à la menthe Mettre le moule à briochette dans le congélateur au moins 10 15mn Mettre du chocolat dans un bol et le faire fondre au micro ondes tout en surveillant car le chocolat ne doit pas...

Posté par Aurore51530 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, briochette, glace, menthe

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22 octobre 2013

Tiramisu aux spéculoos

Pour 8 personnes / 9pp - 250gr mascarpone - 3 oeufs - 60gr sucre - 1 paquet de spéculoos - cacao amer - 1/2 café fort Séparez les blancs des jaunes Montez les blancs en neige Dans un bol mettre les jaunes avec le sucre, mélangez bien jusqu'à ce que le...

Posté par Aurore51530 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, entremêts

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28 septembre 2013

Crousti'fondant lait & blanc

Un vrai plaisir à faire et juste trop bon!!!! Ingrédients: Pour le croustillant praliné - 65gr gavottes (crêpes dentelles) - 50 g de chocolat au lait - 40 g de chocolat blanc - 80 g de praliné (en pâte) Pour la mousse au chocolat au lait - 450 g de chocolat...

Posté par Aurore51530 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremêts, tablette

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19 septembre 2013

Gâteau au chocolat et noisettes

32PP le tout / ou 2PPpar carré . 120gr chocolat noir ou lait . 20gr de beurre à 41% MG . 20gr noisettes, en poudres (moi j'ai mis des noisettes entières) . 1 sachet de levure chimique (j'ai mis 5gr) . 60gr farine . 2 oeufs . 2 sachets sucre vanillé Préchauffer...

Posté par Aurore51530 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noisettes, tablette

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19 septembre 2013

Eclair au café

Qui n'a pas baver devant une vitrine de pâtisserie... Pour faire plaisir à ma soeur et qui adore les éclairs au café, me voici donc en train de rechercher des recettes, et à mon anniversaire j'ai eu le fameux livre "Pâtisserie" de Christophe Felder, une...

Posté par Aurore51530 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, crème pâtissière, pâtisserie, silpat

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19 septembre 2013

Entremet framboises & chocolat blanc

Pour 6 personnes / 8PP Pour la génoise: 1 oeuf 25 g de sucre 25 g de farine 1 cc de levure chimique 1,5 cc d'eau tiède Pour le gélifié: 9 cl de coulis de framboise 1,5 feuille de gélatine Pour la mousse à la framboise: 210 g de coulis de framboise 2 feuilles...

Posté par Aurore51530 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, coulis, framboises, gélatine, entremêts

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18 septembre 2013

Brownies & cheesecake

38PP le gâteau entier / 2PP par carré Appareil à Cheesecake: . 200gr fromage frais (philadelphia, St Môret, ou marque distributeur, moi marque repère) . 2 petit oeufs . 1cc edulcorant liquide de cuisson . 1cs farine . de l'arôme vanille ou 1 sachet de...

Posté par Aurore51530 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, philadelphia, tablette

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18 septembre 2013

Juste cuit (recette de Christophe Felder)

Pour 4 personnes / 14 PP (hey oui je sais pas très light) . 3 oeufs . 110gr sucre semoule . 100gr chocolat à 70% de caccao . 90gr beurre . 35gr farine . 1cc de cacao amer en poudre . 1cs de lait Hacher le chocolat finement et le faire fondre au micro-ondes...

Posté par Aurore51530 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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