Quiche sans pâte aux légumes

28 PP le tout, soit 2PP par carré

. carotte et courgettes (environ 500gr

pour le tout et coupé en dés)

. 500ml lait écrémé

. 3 oeufs

. 120gr farine

. 2cs crème frâiche à 15%

. 30gr gruyère râpé allégé

. 2 tranches jambon de volaille ou dés de jambon

. sel, poivre, herbes de provence

Mettre les carottes et courgettes au fond du moule

Mélanger tous les ingrédients et verser dans le moule

Enfourner pour 40mn à 240°C (surveiller la cuisson, cela varie en fonction des fours)